Københavns mest hypede ret: Ramen

I går aftes var jeg så heldig at være inviteret til bloggerevent med Santa Maria (dem med krydderier, nudler, soya, pandekager osv). Aftenens tema var den uundgåelige ret Ramen, som er på ALLES læber lige for tiden (og no wonder, det smager jo bare så sindssygt godt).

Vidste I at Santa Maria, laver alverdens forskellige nudler, som alle er markeret med en guidende tekst for noodle-dummies? På alle deres nudelpakker står der, hvilke retter de specifikke nudler skal bruges til (åbenbart findes der nudler der er bedre til supper, nuder der er bedre til at bruge i kokosmælkretter, nudler der er bedst til wok og så videre). I kan faktisk se det på billederne længere nede.

Det kan jo godt være der sidder nogen derude nu og tænker “Ja, ja.. gamle nissemor – det er sgu da old news”.  Dér kan jeg bare sige NEJ. Ikke for mig, der aldrig laver mad. Det er sgu da den bedste public service Santa Maria kan tilbyde (mig i hvert fald). Så tak for det!

Anyhow. Vi blev alle sammen delt op på hold og så skulle der ellers kokkeres. Lad mig sige det sådan at jeg mildest talt var lettere chokeret over hvor let og hvor hurtigt det var at lave en SÅ hypet ret. 20 minutter! Bum. Og så smagte det tilmed fantastisk. Ja det er jo lidt sygt at sige, når jeg selv lavede det – men den ros fortjener jeg sgu! 😉

Jeg var på hold med min aller bedste asiatiske veninde Fru Bevares. Nogen vil mene, at det var af taktiske årsager, jeg havde inviteret hende med til eventet – jeg selv havde faktisk andre tanker bag. FORDI Fru Bevares (også kaldet Katja) har en skøn lille babypige, som jeg har fortalt og vist jer HER, som bliver kaldt noodle.

Cooome on mand. Den ligger da lige til højrebenet, at Noodlemom skulle med til dette event. Alt andet ville være for sinddsygt.

Hvis I vil se vores bud på en ramen, så scroll ned:

Processed with VSCO with hb2 preset

Processed with VSCO with hb2 preset

Processed with VSCO with hb1 preset

Processed with VSCO with hb2 preset

Processed with VSCO with hb2 preset

Pssssstt for at se den opskrift vi lavede så klik lige HER.

<3 LAU

Indlægget er ikke sponsoreret. Vi havde bare en skøn aften, som jeg havde lyst til at dele her på bloggen frivilligt.

 

Min (grønne Shrek) morgenmad

Da jeg var I Berlin for 2 ugers tid siden, fik jeg et rigtig godt tip af Frede fra Fredesblog. Hun fortalte nemlig om hendes morgensrutine. En rutine der omhandler en lidt anderledes form for smoothie.

Jeg har nu prøvet at gøre Frede kunsten efter med denne lidt underlig smoothie og jeg er sgu gået hen og blevet ret glad for den. Jeg synes ikke, det er er det lækreste, jeg nogensinde har smagt, men jeg har det ekstremt godt med selv, når jeg fylder kroppen med gode råvarer fra morgenstunden.

Smoothien indeholder rigtig mange forskellige ingredienser, så den bliver en lille smule tyk, hvorfor jeg er begyndt at spise den med ske i stedet for at (prøve) og drikke den. Nu skal I lige se den:

Processed with VSCO with hb1 preset

Jeg tror jeg vil kalde den Shrek smoothie á la Laulau med inspo fra FredFred 😉

Denne skål indeholder følgende:

  • 1 æble
  • 4-5 “stave” broccoli (rå)
  • 1 stor håndfuld spinat
  • 1 lille knold ingefær (skrællet)
  • 1 kvart citron uden skal
  • 2 dadler (uden sten for guds skyld)
  • 6-10 mandler
  • Til sidst topper du lige hele molevitten med ris-, soya-, havremælk eller hvad du nu lige har ved hånden.

På billedet ovenfor har jeg lige pyntet den (for jeres skyld naturligvis) med tørret mango, hasselnødder og bananchips. Det ser sgu da ret godt ud på billeder hva? Det skal helt sikkert på Instagram det her billede 😉

Prøv lige den her morgenmad af og fortæl mig hvad I synes.

God torsdag derude.

<3- LAU

At invitere en mand på date

Nåå. Nu bliver det lummert 😉

I sidste uge blev jeg kontaktet af Mother Wine, der gerne ville fortælle mig om deres nye koncept der omhandler “aperitivo”. Mother Wine er en relativt ny vinbar der har lokation på Gammel Mønt – tæt på Strøget OG er en lillesøster til pizzarestauranten Mother ude i Kødbyen.

Til dem der ikke ved hvad aperitivo er: I Italien er aperitivo et helt normalt koncept, der går ud på, at du går ind på en bar/restaurant og betaler for ét glas vin og så må du spise ligeså meget du vil fra en lille buffet med alle mulige lækre små retter. Dét har Mother Wine “kopieret”, så nu er konceptet ENDELIG kommet til KåBeHå.

Det er sådan at min kæreste – RobRobBobBob (som han har valgt at kalde sig selv på Instagram. Man skal jo kunne se, at vi er et par #LOL) –  har boet i Milano i et år og er derfor halv italiener (tror han i hvert fald selv). Vi har været i Italien et par gange, hvor han gang-efter-gang introducerer mig for aperitivo-konceptet, som om det var hans egen opfindelse. DERFOR var der selvfølgelig ingen andre end ham, jeg skulle have med til dette set-up. Jeg sagde bare til ham, at han skulle sætte kryds i kalenderen og fortalte ham først på dagen – på vej derover – hvad vi skulle. Det er virkelig hyggeligt at lave sådan nogle ting for hinanden i ny og næ.

Da vi ankom, opgraderede vi vores aperitivo med en vinsmagning, for da vi kom ind ad døren stod Bittebitte og hendes veninde der også. Så kunne vi da ligeså godt gøre det endnu mere hyggeligt. Vi havde simpelthen booket bord samme dag (great minds think a like) 😉

Processed with VSCO with hb1 preset

Processed with VSCO with hb1 preset

Processed with VSCO with hb1 presetVi smagte RIGTIG mange fantastiske vine, som Mother Wine har ekslusivitet på her i Danmark. Vi smagte blandt andet en rødvin med milde bobler ved navn “Piccolo Bacco Dei Quaroni”. Fantastisk vin! Faktisk har RobRobBoBob ledt efter en rødvin med bobler i, i noget der ligner 2 år. ENDELIG har vi fundet vores nye rødvins-bobler-pusher. For priser på vinsmagning kontakter I bare Mother Wine lige HER (psstt de har totalt gode priser).

Efter vores vinsmagning, fik vi lov at vælge et glas vin (jeg valgte natuligvis den med boblerne), hvorefter vi hoppede ovenpå hvor der er totalt afslappet stemning. Èt stort langbord hvor man sidder side om side med alle mulige andre mennesker.

Den dag vi var der, var der KUN italienere. Men skulle næsten tro at Mother Wine havde inviteret alle mulige italienske statister for at gøre det endnu mere ægte. Men det var åbenbart bare deres stamkunder. Bom bom. Man VED det er godt, når de ægte italienere kommere frivilligt. Ing?

Maden der laves er alle mulige små egnsretter, som de ansatte har lært at lave af deres mødre og familie (næsten alle ansatte er fra Italien og andre steder i syden). Se lige her engang:

Processed with VSCO with hb1 preset

Processed with VSCO with hb1 preset

Processed with VSCO with hb1 preset

Prisen for en omgang aperitivo (ét godt glas vin og alle disse lækre retter) koster den nette sum a 125 kr pr person. De har altid åbne flasker, så man kan også altid prøvesmage og det er hvad enten man er der for at drikke et glas, en flaske eller tager med hjem (jep – man kan nemlig også købe alle flasker med hjem).

Summa summarum – jeg og RobRobBobBob havde en virkelig hyggelig date (hvis I forstår sådan en lille én) 😉 Men HUSK.. Det er kun torsdag, fredag og lørdag fra kl. 17 de kører med aperitivo konceptet.

Rigtig god fornøjelse.

<3-LAU

OBS. Dette indlæg er IKKE sponsoreret. Konceptet var simpelthen bare så nice at jeg blev nødt til at dele det med jer. 
    Newer posts